В воскресенье, 19 апреля православные во всем мире будут отмечать Пасху. Одним из символов праздника считается пасхальное яйцо.Его окрашивают и освящают в церкви. И, несмотря на то, что в нынешнем году праздник Пасхи придется отметить в условиях карантина, он никак не скажется на древней традиции делать крашенки. .По древней традиции пасхальные яйца дарят близким людям с самыми теплыми пожеланиями. Корреспондент.net подскажет, как можно красить яйца своими руками, используя натуральные и синтетические красители.
Пасхальное яйцо — символ гроба и возникновения жизни, окрашенные в красную краску яйца знаменуют возрождение Иисуса Христа. Известна легенда, согласно которой Мария Магдалена явилась к Императору Тиберию и подарила ему окрашенное в красный цвет яйцо со словами: “Христос Воскрес!”.
По другой версии этого события, яйцо было обычным, но Тиберий сказал: “как яйцо не может стать красным, так и мертвые не воскресают”. Тогда яйцо чудом окрасилось в красный цвет.
Красили яйца в красный цвет не только православные, но и в католической Англии XIX века. Сегодня в Великобритании, Италии и Франции на Пасху готовят шоколадные яйца.
В Украине пасхальные яйца называют крашенками, писанками или крапанками. Это не одно и то же. Если крашенки, это яйца окрашенные в какой-либо цвет, то писанки расписываются узорами или сюжетными картинками. Соответственно, если яйца разрисовать полосками, крапинками, пятнышками, они будут именоваться крапанками.
Яйца принято красить в Чистый четверг, за три дня до Светлого Христового Воскресенья. В этот день также пекут пасхальные куличи.
Выбор способа окрашивания яиц на Пасху зависит от традиций, существующих в каждой семье. Популярны способы окрашивания луковой шелухой, свеклой. О них и других способах расскажем подробнее.
перед варкой яйца моют в содовом растворе;
краска ложится ровным слоем, если перед варкой яйца протереть спиртом;
скорлупа не треснет при варке, если добавить в воду несколько ложек соли;
яйца будут хорошо чистится, если их предварительно достать из холодильника, а после варки подержать немного в холодной воде;
красители просачиваются внутрь яйца и синтетические вещества могут вызвать аллергию, поэтому стоит отдать предпочтение натуральным краскам;
после окрашивания яйца надо протереть растительным маслом — тогда они будут блестеть;
при окрашивании свекольным соком берут яйца с белой скорлупой;
в отвар с яйцами обязательно добавляют 1 ст.л. уксуса.
Перед тем, как заняться покраской, стоит определиться с цветом, а потом запасаться подручными средствами для работы.
Самый популярный способ. Необходимо подготовить много луковой шелухи, чистые яйца, воду, соль и растительное масло. В зависимости от сорта лука, шелуха бывает разного оттенка, а значит — если отварить в шелухе красного лука, яйца получатся красивого красно-фиолетового цвета.
Технология:
Положить в широкую кастрюлю луковую шелуху, но не до верха.
Поставить варить на 45-60 минут на медленном огне.
Сложить в кастрюлю яйца, чтобы жидкость покрыла их полностью.
Варить четверть часа, периодически переворачивая, чтобы яйца окрашивались равномерно.
Выложить готовые яйца в холодную воду.
Вынуть из воды, протереть досуха, смазать растительным маслом.
Красить свеклой можно несколькими способами. Самый простой: сварить яйца вместе с очищенной свеклой. Также можно натереть на терке свеклу, сложить в марлю и выдавить сок. Далее вареные яйца просто кладут в жидкость и оставляют на несколько часов, а лучше на ночь.
Мелко нарезать два кочана капусты, замочить в воде (около пол-литра), добавить 6 ст. л. уксуса. Положить в раствор яйца, оставить на ночь.
Мелко нарезать большое количество зелени, сложить в кастрюлю. Положить туда же яйца и поставить варить. А если добавить в кастрюлю ложку соды, яйца окрасятся в фиолетовый цвет.
Чтобы яйца окрасились в желтый цвет и стали как-бы золотыми, достаточно добавить в кастрюлю с горячей водой 3 ст.л. куркумы, и отварить в жидкости яйца.
Необходимо сварить яйца вместе со скорлупой грецкого ореха. Чем больше скорлупы в кастрюле, тем насыщеннее будет цвет.
Для этого необходим очень крепкий чай или кофе. Заварить кофе или чай, поставить вариться яйца в 250 мл. готового напитка.
Красивые оттенки получатся, если просто натереть яйца замороженными ягодами: черникой, малиной, клюквой, черной смородиной.
Чтобы сделать красивые крапанки, можно обвалять мокрое яйцо в крупах. Далее его заворачивают в марлю и варят в любом красителе.
Также красивый рисунок получится, если обернуть яйцо в луковую шелуху и отварить так в красителе.
Можно завернуть яйцо в веточки петрушки или укропа, поместить конструкцию в капроновый носок и отварить в красителе.
Если перед варкой надеть на яйцо несколько резинок, получатся крашенки в полосочку.
Сделать на крашенках рисунок можно с помощью сахарной пудры. В порошок добавляют немного воды и заполняют массой кондитерский шприц. Далее просто рисуют что-либо на окрашенном яйце.
1.Обернуть вареное яйцо в бумажную салфетку, нанести пищевые красители разных оттенков. Дать высохнуть, снять салфетку. Получается красивое разноцветное яйцо Tie-Dye.
2.Окрасить яйца, дать высохнуть. Отдельно сварить белые яйца, очистить. Измельчить скорлупу, чтобы получилась мозаика, но не мелкая. Произвольно нанести частички на крашенку с помощью клея.
3.Смазать вареное яйцо клеем, обвалять в посыпке для кондитерских изделий.
влажность:
давление:
ветер:
