Одеська область у співпраці з німецьким містом Бремен та за підтримки GIZ забезпечила Нерубайський ліцей №1 новими меблями та обладнанням для їдальні.
Про це повідомив директор департаменту освіти Одеської обласної адміністрації Олександр Лончак.
У Нерубайському ліцеї здобувають освіту майже півтори тисячі дітей. Тож, для школярів зробили нову сучасну їдальню.
На харчоблоці, усі роботи здійснені з урахуванням енергоощадних технологій, за стандартами НАССР (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок). Тут застосована модель «Базової кухні», що після відповідного навчання кухарів, дасть можливість організувати якісне повноцінне харчування для 700 школярів на власних потужностях (наразі заклад користується послугами кейтерингу).
Источник: Новости Одессы
