У що стане одеситам новорічний стіл, без делікатесів та алкоголю

Напередодні Нового року редакція зібрала актуальні ціни на базові продукти для святкового столу в Одесі. У розрахунок не включили делікатеси та алкоголь і взяли найпопулярніші позиції для салатів, гарячого, риби, закусок, напоїв і фруктів. Ціни ми дізналися у супермаркетах та на “Привозі”.

На салат «Олів’є» одесити цього року витратять від 323,79 до 518,89 грн. Картопля на 1 кг коштує 11,89–30 грн, десяток яєць — 62,90–100 грн, пів кіло вареної ковбаси — 115–215 грн. Банка зеленого горошку обійдеться 34–41 грн, мариновані огірки коштують від 90 грн за кілограм (за рецептом додаємо пів кіло, тобто від 45 грн). Заправити салат пів кілограмом майонезу (72%) обійдеться 55–88 грн.

Салат «Оселедець під шубою» за тим самим принципом розрахунку становить від 107,71 до 149,15 грн. У супермаркетах оселедець коштує від 85,00 грн за 0,5 кг (від 170 грн/кг). Майонез на 150 г (67%) обійдеться від 15 до 32 грн. Овочі у вагових порціях: дві картоплини (280 г) — від 3,33 до 8,40 грн (11,89–30 грн/кг), 1 буряк (250 г) — від 1,91 до 10,00 грн (7,65–40 грн/кг), 1 цибулина (170 г) — від 0,95 до 4,25 грн (5,59–25 грн/кг), 1 морквина (190 г) — від 1,52 до 9,50 грн (7,99–50 грн/кг).

Для гарячого на святковий стіл українці часто беруть курятину. Тушка курки коштує від 100 до 130 грн за кілограм, філе — від 192,50 до 229,90 грн. Якщо обирати рибу, карась продають від 100 грн за кілограм, короп — 170 грн, щуку — 180 грн, лобань — 180 грн, філе товстолоба — 170–200 грн за кілограм.

Копчена скумбрія коштує 550 грн за кілограм, солона — 320 грн за кілограм. Закуски та м’ясні нарізки можуть суттєво підняти загальний чек. Балик продають у широкому діапазоні — від 330,90 до 816,90 грн за кілограм, домашню копчену ковбасу — 450 грн за кілограм, кров’янку — 180 грн за кілограм, підчеревок копчений — 380 грн за кілограм.

Банка шпротів коштує від 79 грн. Фрукти на стіл теж продають із різницею в ціні: мандарини можна взяти від 57,50 до 100 грн за кілограм, ананас — від 110 до 200 грн за штуку.

«Наполеон» обійдеться від 200 до 324 гривень за кіло. Із напоїв без алкоголю кола на два літри коштує від 52 до 68,95 грн, інша солодка вода на два літри — від 20 до 36,99 грн, сік на один літр — від 62,50 до 100,40 грн.