Этой весной в Украине, впервые за многие десятилетия, может возникнуть дефицит натурального меда, тогда как ранее сообщалось, что Украина на треть сократила производство сахара в сравнении с 2019. Об этом сообщают «УН».
В компании «Знатный мед» рассказали, что причина – неурожай прошлого года, рекордный экспорт сладкого продукта за границу и повышенный спрос в условиях пандемии.
Медовый сезон в прошлом году был неудачным: холодный и дождливый май и засушливое лето на юге Украины привели к существенному уменьшению медосбора.
«В прошлом году пчеловоды недобрали 25-40%, а в некоторых регионах 50% медовой продукции. Поэтому остатков прошлогоднего меда этой весной фактически нет. В то же время, именно в прошлом году экспорт меда из Украины был рекордным – более 80 тыс. тонн», – говорит Валерий Курейко, пчеловод и совладелец усадьбы «Знатный мед».
Все это происходит на фоне роста потребительского спроса на мед в условиях пандемии коронавируса. В прошлом году эксперты констатировали увеличение покупок меда в 5-6 раз.
Еще с осени мед начал дорожать на рынках и в розничной торговле (отдельные виды на 50-60%).
Сегодня в интернет-магазинах ситуация сохраняется относительно нормальная ситуация, но и здесь в ближайшее время можно ожидать отсутствия товара и существенный рост цен на продукт, который еще есть в наличии.
«На большинстве пасек меда уже давно нет, а розничные сети допродают остатки. И в таком состоянии Украина вступает в наиболее «безмедовый» сезон, продолжающийся до июня-июля, когда появится мед нового урожая», – говорит Курейко.
Издание отмечает, что в условиях дефицита всегда увеличивается угроза фальсификата, поэтому специалисты советуют покупать мед непосредственно у пасечников и только у надежных продавцов.
