Мед в Украине подорожал на 20%. Это связано с сокращением его производства фермерами. Об этом сообщает ТСН.
Почему подорожал мед
Цена меда пошла стремительно вверх, так как количество пчел на пасеках сократилось из-за погодных условий. В этом году была поздняя весна.
Отмечается, что в части регионов много пчел умерло от заморозков. Кроме того, непогода повлияла и на некоторые растения-медоносы. Они после нее исчезли. Объемы производства меда в 2021 году сократились почти на половину, а это конкретно оказало влияние на его стоимость.
Сколько сейчас стоит мед
Самый дорогой сейчас — это акациевый и липовый. За литр лакомства просят 200-300 гривен. Подсолнечный мед — один из дешевых. За литр такого меда просят от 150 гривен.
Чем полезен мед
Мед является богатым источником витаминов и минералов. Он содержит все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А. Так как витамины находятся в соединении с природными минеральными солями и биогенными аминами, польза от них гораздо выше синтетических заменителей.
Из макро- и микроэлементов в нем содержатся магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. Каждый из этих элементов влияет на течение физиологических процессов организма, выступая в роли катализаторов биохимических реакций.
