На август выпадает три праздника Спаса. У каждого — свои особенности.
14 августа первый, Медовый, Спас. В этот день проходил крестный ход, малое освящение воды и меда. Ритуальная пища в Медовый Спас – мед и мак, так как это день памяти семи ветхозаветных мучеников Маккавеев.19 августа – Яблочный Спас, праздник в честь соединения божественного и человеческого в лице Иисуса Христа. По традиции после праздничной литургии освящали плоды земные. В частности, яблоки нового урожая. 29 августа – Ореховый Спас. Обрядовая еда на третий Спас — хлеб из зерна нового урожая и, конечно же, орехи. По народным приметам, если урожай орехов обильный – то на следующий год хорошо уродится хлеб.
Советуем приготовить
Ореховый пирог
Разбейте в миску два яйца, добавьте 150 граммов сахара, 150 граммов растопленного сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного сахара и хорошенько взбейте.
В другой миске смешайте 4 столовые ложки (с верхом) муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 стакан измельченных грецких орехов. Потом эту смесь постепенно введите в яично-масляную смесь и тщательно вымешайте. Форму смажьте маслом и выложите туда тесто. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-45 минут. Готовый пирог остудите, выньте из формы на блюдо и украсьте по вкусу.
