До Дня Незалежності України в Одесі провели майстер-клас з приготування незвичайного борщу з чорноморським присмаком.
Побував на заході кореспондент Української Служби Інформації Арсен Подосян.
Сьогодні в Одеській національній науковій бібліотеці спеціально до Дня Незалежності провели родинне свято «Борщова екскурсія Одещиною: єдність в різноманітті». Головною темою заходу став борщ. Адже саме цю страву визнали суто українською спадщиною. Тож учасники прослухали лекцію про борщову культуру, відповіли на питання вікторини та почали дивитись, як готують, мабуть, найнезвичайніший борщ.
Це наш чорноморський рецепт. І головне в ньому те, що за 5 хвилин до закінчення необхідно кинути до каструлі смажені бички. Головна особливість нашого українського борщу у тому, що кожен готує його по-своєму, – розповів директор Одеського вищого професійного училища морського туристичного сервісу Сергій Білоконенко, який приготував страву зі своїми учнями.
Також у національній науковій бібліотеці пройшла низка майстер-класів: це і гончарство, реставрація книжок, розпис двома техніками, виготовлення квітів, створення книжкової закладки.
А також відбулася виставка рушників. Усі 236 експонованих екземплярів за 15 років зібрала одеситка Софія Михайлівна.
Деякий з них дісталися мені у спадок, а більшість я купила. А ось сама я не вишиваю, просто не вмію, – розповіла колекціонерка.
Цим заходом організатори хотіли показати, що Одеса є ще одним центром української культури зі своїм особливим колоритом. Й це їм вдалося.
Источник: Новости Одессы
