Сollaborator

предложите новость

форма отправки новости
X

    Гагаузы из Ренийской громады отмечают День Святого Ильи

    Праздники – это то, что все любят и ждут! На вершине огромной пирамиды из больших и маленьких, важных и второстепенных торжеств стоят народные праздники с религиозной основой.

    Об одном таком я вам сегодня расскажу. Это День Святого Ильи, который отмечают 2 августа. Так что время вспомнить имена своих друзей и знакомых и поздравить их с именинами.

    Как отмечается День Святого Ильи

    Ильин день посвящен самому первому святому, которого стали почитать на Руси. В IX веке в Киеве был построен соборный храм, Деревянная Свято-Ильинская церковь, которая, возможно, является первым православным храмом Киевской Руси.  Существует предположение, что Крещение киевлян в 988 году совершилось именно около церкви Святого Ильи, расположенной на Подоле. В церкви Святого Ильи в своё время молилась и княгиня Ольга.

    В Ильин день всегда молились об избавлении от засухи, ведь засуха означала голод и отсутствие урожая.

    О дожде в этот день молятся и сегодня, организовывают молебны, так как август зачастую самый горячий и засушливый месяц. Проводится молебен, как правило, с самого утра, а потом те, кто носит имя Илья, готовятся принимать гостей.

    Жители колоритных сел на юге украинской Бессарабии очень любят именины и соблюдают обряды. Болгары, например, поливают руки имениннику и одаривают его полотенцем или рубашкой, а вот гагаузы из села Котловина Ренийской громады в этот день обязательно готовят курбан. Готовят его в семье именинника и щедро угощают всех гостей. Делают они это не только для того, чтобы вкусно поесть и душевно пообщаться с родственниками и друзьями за праздничным столом, но и для того, чтобы курбаном в качестве жертвоприношения вымолить у Всевышнего здоровье и благополучие для Ильи и его близких.

    В силу того, что мне часто приходится ездить по просторам Одесчины, меня много раз угощали курбаном, приготовленным представителями разных национальностей. Но курбан в селе Котловина меня впечатлил. Готовила его Ольга Касаджик. И это был обычный будничный курбан. Могу себе представить, какой вкус у праздничного!

    Курбан по-котловински

    День Святого Ильи: как его отмечают гагаузы из Ренийской громады

    Традиционный гагаузский курбан

    Так вот, курбан готовится в большой алюминиевой миске. В нее помещают небольшие куски баранины, мелко нарезанные потроха и хорошо промытый «Килийский» рис (причем это упомянули как немаловажную деталь – именно «Килийский»). Из специй — только соль и черный перец. Все это одновременно хорошо перемешивают и заливают небольшим количеством воды. Емкость плотно закрывают крышкой и отправляют в печь на несколько часов (два, а то и три), в зависимости от размера миски и ее содержимого.

    Готовый курбан ставят на стол, подавая к нему еще одно бессарабское блюдо — манджу (помидорно-перечное рагу) и, наполняя бокалы вином, пьют за здоровье.

    Курбан не только вкусное и традиционное блюдо, оно еще и сакральное. В селе Котловина уверены, что с теми, с кем ты хотя бы однажды за одним столом поел курбан, ты не можешь ругаться и враждовать. Напротив, ты должен с ними породниться. Так что теперь в красивом гагаузском селе у меня появились новые добрые друзья. Готовьте с удовольствием и вы, дорогие читатели! И, собираясь за общим столом с родными, обретайте добрых друзей.

    • В Вилково стартовал фестиваль «ВиделкаFest»
    • Как в Балте медом лакомились и донатили на ВСУ
    • Еневдень: праздник с травами, живильной водой и гаданием

    Источник: Новости Одессы

    Добавить комментарий

    Приготування борщу – як прискорити процес та зробити страву смачною?

    Приготування борщу – справжнє таїнство української культури! Існує безліч рецептів коронної страви українців, а кожна господиня обов’язково має свої маленькі секретики, які роблять саме її борщ найсмачнішим! Наш секрет приготування борщу полягає у використанні вже готової буряково-томатної заправки, яка повинна бути завжди під рукою, щоб не витрачати час на її окреме приготування. Добавить комментарий

    Как правильно подготовить помещение для установки окрасочной камеры

    Правильная подготовка помещения для установки окрасочной камеры играет ключевую роль в обеспечении качества и безопасности покрасочных работ. Компания TWEKO, ведущий производитель покрасочных камер для автомобилей и другой техники, делится основными этапами подготовки помещения, которые помогут создать оптимальные условия для установки и эксплуатации оборудования. Выбор подходящего места Первым шагом в подготовке помещения для установки окрасочной камеры […]

    Шолом для мотоцикла та велосипеда – головний захист від травмування

    Голова – найвразливіша частина тіла людини. За деякими даними близько 70% важких травм під час аварії на мотоциклі припадають через пошкодження голови. З огляду на це, наявність шолома вже не виглядає як звичайна вимога з правил дорожнього руху, а як необхідність, що рятує життя людини. Але ж і шолом шолому різниться. Крім того, що вони […]

    Где купить акустику для автомобиля

    Каждый автолюбитель старается сделать так, чтобы музыка в автомобиле звучала приятно для слуха. Качественный звук в салоне важен владельцу машины, ведь он негласно увеличивает его статус. Некоторые считают, что для организации музыкальной системы главное — купить хорошую автомагнитолу. Устройство определяет возможности и уровень системы. Однако стоит уделить больше внимания выбору динамиков, ведь от них зависят […]