Просто о сложном, объективно о главном

предложите новость

форма отправки новости
X

Начался грибной сезон: медики Одессы предупреждают об опасности

В парках Одессы и близлежащих лесополосах появились дикие маслята, опята и шампиньоны, грибы уже появились в продаже на городских рынках. Традиционно в этот период растет число отравлений, передает «Оdessit.ua».

В департаменте здравоохранения Одесского горсовета рекомендуют придерживаться следующих правил при употреблении блюд, включающих грибные сборы текущего урожая:

— собирайте и употребляйте только хорошо знакомые вам грибы, при малейшем сомнении сразу выбросьте гриб;

— лучше отказаться от употребления дикорастущих грибов, заменив их теми, которые выращивают искусственно, должным образом контролируют и продают в торговой сети;

— не покупайте грибы на стихийных рынках;

— в продаже должны быть только свежесобранные съедобные грибы, рассортированные по видам, тщательно очищенные от земли, мусора, вредителей. Продавец должен точно знать названия грибов и не реализовывать смесь из различных видов;

— не берите слишком молодые или старые грибы — их легко перепутать с ядовитыми;

— не собирайте грибы вблизи трасс, предприятий, загрязненных территорий, поскольку они впитывают в себя широкий спектр ядовитых веществ, в том числе тяжелые металлы;

— не собирайте грибы при засушливой погоде, потому что в это время они пересыхают — отдают воду и увеличивают концентрацию токсинов;

— не пробуйте сырые грибы;

— готовьте грибы в течение первых суток после сбора;

— варите грибы минимум трижды, каждый раз в свежей подсоленной воде около 30 минут;

— ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в алюминиевой, глиняной, глазированной или оцинкованной посуде — это может привести к отравлению;

— чтобы избежать заражения ботулизмом, грибы перед консервацией надо тщательно отмыть от земли и хранить в банках с неплотно пригнанными крышками, а не закручивать;

— храните блюда с грибами в холодильнике в эмалированной посуде не более суток;

— нельзя употреблять грибы детям до 15 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями желудка, кишечника, печени, почек.

Напомним, с начала 2018 года по 21 сентября в Украине было зафиксировано 11 летальных случаев от отравления грибами.

 

Loading...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Джованни Фраполли — юной Одессе

Ещё один неаполитанец, архитектор Джованни Фраполли, работал в Одесском строительном комитете. Джованни, которого в Одессе называли Иваном, с 1817 года сменил на должности «городового архитектора» своего, как утверждают, брата — Франсиско.

Гороскоп на 23—29 сентября

Овен. В этот период у вас может возникнуть непреодолимое желание кого-то раскритиковать, обидеть словом. Держите себя в руках! Душевное равновесие поможет поддержать беседа с другом или прогулка в одиночестве по парку. Не рекомендуется подписывать важные документы. Телец. Если вы все еще одиноки, будьте готовы к встрече с будущей судьбой. В этот период разрешается флиртовать направо…

Чернозем на продажу?

Это предложение новой власти — отменить мораторий на продажу земли сельскохозяйственного назначения и открыть рынок для возможности приобретения главного украинского богатства юридическими и физическими лицами — вызвало настоящее потрясение в обществе.

Теперь и президента можно в отставку отправить

На прошлой неделе, 10 сентября, на утреннем заседании Верховной Рады законопроект Владимира Зеленского «Об особой процедуре устранения Президента Украины с поста (импичмент)» поддержан 245 голосами народных депутатов.