В Одесской области в центре этнографического сельского туризма и семейного отдыха «Фрумушика-Нова» выпустили янтарное вино. Об этом сообщил совладелец центра Михаил Палариев в Facebook, передает Вizagro.
“SKIN CONTACT WINE – один из самых старых видов вина в мире. Только сейчас вино становится модным в мире вина, но оно существует уже более 8000 лет. Контактное вино с кожей по сути – это белое вино, ставшее янтарным, потому что виноградный сок оставался в контакте с виноградной кожурой от нескольких дней до года”, – написал он.
По его словам, это придает вину более насыщенный, дубильный характер и глубину цвета, которая варьируется от бледно-золотистого до глубокой бронзы. Цвет полностью зависит от длительности контакта с кожей: иногда дни, иногда несколько месяцев.
“Вино может быть по вкусу как красное вино из-за того, как оно было создано, с дубильными веществами, телом и текстурой, а также глубиной натурального красного вина. Но поскольку основой вина виноград белых сортов, он также имеет фруктовость и ароматы, связанные с белым вином. Поэтому всегда ждите взрыва вкуса”, – отметил он.
Источник: Новости Бессарабии
Добавить комментарий