Щоб дитяче свято сподобалося всім учасникам, важливо правильно скласти меню, взявши до уваги смаки малюків та дієтичні обмеження, якщо вони є. У статті докладно розповідаємо, що важливо врахувати при розробці меню святкування дня народження чи іншого заходу, де головними гостями будуть діти.
Вікова група, обмеження та інші важливі нюанси
До таких нюансів входять:
- Вік гостей. Дуже важливо врахувати особливості конкретної вікової групи, оскільки малюки від 2 до 5 років часто віддають перевагу простим і легким у вживанні закускам, тоді як дітям від 6 до 12 років підійде ширший асортимент складних страв.
- Наявність обмежень. До того, як приступити до складання меню, треба дізнатися про всі дієтичні обмеження, алергії та харчову непереносимість у гостей. Найчастіше алергічні реакції у дітей бувають на яйця та горіхи, а непереносимість лактози та глютена. Необов’язково повністю виключати ці продукти, але важливо промаркувати всі страви, вказавши алергени, що є у складі, і попередивши про це гостей.
- Збалансоване харчування. Слід включити в меню не лише смачні десерти, а й корисні продукти: свіжі фрукти, овочі та ягоди, нежирні білки, цільнозернові закуски, натуральні соки, наприклад, бренду Galicia. А щоб малюкам сподобалася здорова їжа, можна прикрасити чи креативно оформити страви, надавши їм більшої привабливості. Наприклад, для надання бутербродам незвичайного вигляду можна використовувати формочки для печива, а фігурно нарізані овочі та фрукти розкласти гарними візерунками або скласти з них картини.
- Зручність у використанні. Більшість дітей віддають перевагу їжі, яку можна їсти руками. Подача закусок та невеликих порцій дозволить зменшити безлад на столі та дозволить малюкам максимально насолоджуватися частуваннями.
Варіанти основних страв, закусок та десертів
Відмінні основні страви на дитяче свято — міні-піци з різноманітними начинками, запечені або смажені курячі нагетси з різними соусами, макарони з овочами, маленькі хот-доги. Як закуски можна запропонувати гостям фруктові шашлички зі свіжих фруктів та ягоди (дині, кавуна, ананаса, винограду, полуниці), овочеві чашки з морквяними паличками, помідорами чері, кружальцями огірка, сирні кубики, цільнозернові крекери та міні-сендвічі з авокадо, курятиною, шинкою, зеленню. Що стосується десертів, для дитячих свят ідеально підходять тематично декоровані кекси з різними начинками, печиво, фруктове морозиво, цукерки та шоколадні батончики. Щоб солодощі були не тільки смачні, а й корисні, можна спекти кекси і печиво самостійно, використовуючи як основу не пшеничне, а гречане, кокосове, рисове або мигдальне борошно, яке можна придбати в маркеті важливих штук Маудау. Окремо треба сказати про напої. Добре, якщо на святковому столі буде достатньо пляшок із звичайною водою, а також кілька глечиків із соками, морсами, компотами.
