«Европейский женьшень» сельдерей: афродизиак, иммундомодулятор, омолаживающий антистресс

Уникальный набор веществ, входящих в состав такого хорошо известного многим растения, как сельдерей, позволяет его вполне обоснованно считать безальтернативным растением. Некоторые поклонники даже называют его европейским женьшенем за целебные свойства практически всех частей этого удивительного растения: съедобны и полезны все его части, от вершков до корешков. Сельдерей имеет пряный аромат и легкий ореховый привкус, он широко применяется в кулинарии и фармакологии.

В корнеплодах и листьях растения содержатся ценные аминокислоты: каротин, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин, танин, сапонин, селенин, эфирные масла и микроэлементы. Сельдерей также богат витаминами группы В, содержит провитамин А, витамин К, витамин Е и аскорбиновую кислоту.

 

Польза сельдерея для здоровья:

— обладает противоаллергическими, слабительными, антисептическими и поднимающими тонус свойствами;

— благодаря содержанию витамина С, восстанавливает кровообращение, приводит в норму давление;

— железо, магний и кальций в составе улучшают иммунную систему;

— сельдерей повышает уровень гемоглобина в крови и обладает противоотечным действием;

— улучшает память, защищает от старческого слабоумия (болезни Альцгеймера);

— благоприятно влияет на нервную систему, уменьшает содержание «гормона стресса»;

— лечит нарушения обмена веществ;

— лутеолин в составе сельдерея оказывает максимальный противовоспалительный эффект и способствует омоложению организма;

— сельдерей содержит фталиды и полиацетилены – вещества, способные обезвреживать канцерогены;

— корень сельдерея представляет собой сильный афродизиак, используется для повышения потенции (кстати возбуждающе он действует не только на мужчин);

— сельдерей помогает женщинам при болезненных менструациях и климаксе.

— Также в продукте есть апигенин, обладающий противовоспалительными свойствами, он помогает восстанавливать иммунный баланс и уменьшает боль в суставах,

Помимо этого, ежедневное употребление сельдерея значительно понижает давление, а вещество фталид снижает уровень сахара и холестерина. Не многие знают, что сельдерей на 95% состоит из воды, поэтому, если его употреблять в жаркий день, то можно избежать обезвоживания.

 

Сельдерей для похудения

Сельдерей – является одним из суперпродуктов для похудения. Он содержит всего 16 ккал на 100 г, а самое главное — при его переваривании энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается. В состав сельдерея также входит диетическая клетчатка, поэтому его можно есть столько, сколько душа пожелает. На основе этого растения существует множество диет и разгрузочных дней.

 

Противопоказания к потреблению сельдерея: язва, гастрит, повышенная кислотность желудка, тромбофлебит, варикоз, беременность и период кормления.

 

Интересные факты о сельдерее:

1. В двух тоненьких стеблях сельдерея содержится 15% суточной дозы витаминов А и С. А в двух столовых ложках растения — больше 150% суточной дозы витаминов, которая рекомендуется для употребления.
2. Сельдерей – спаситель для курящих женщин. Он способствует выведению токсинов, а также нейтрализует канцерогены, содержащиеся сигаретном дыме. Если вы курите, сельдерей для вас обязателен к употреблению.
3. В состав сельдерея присутствуют ценные флавоноиды, которые нужны для профилактики онкологических заболеваний. Сельдерей – один из самых эффективных продуктов для поддержания удовлетворительного состояния  раковых больных.