Чтобы детский праздник понравился всем участникам, важно правильно составить меню, приняв во внимание вкусы малышей и диетические ограничения, если они есть. В статье подробно рассказываем, что важно учесть при разработке меню для празднования дня рождения или другого мероприятия, где главными гостями будут дети.
Возрастная группа, ограничения и другие важные нюансы
В число таких нюансов входят:
- Возраст гостей. Очень важно учесть особенности конкретной возрастной группы, поскольку малыши от 2 до 5 лет часто предпочитают простые и легкие в употреблении закуски, тогда как детям от 6 до 12 лет подойдет более широкий ассортимент сложных блюд.
- Наличие ограничений. До того, как приступить к составлению меню, надо узнать обо всех диетических ограничениях, аллергиях и пищевой непереносимости у гостей. Чаще всего аллергические реакции у детей бывают на яйца и орехи, а непереносимость лактозы и глютена. Необязательно полностью исключать эти продукты, но важно промаркировать все блюда, указав имеющиеся в составе аллергены и предупредив об этом гостей.
- Сбалансированное питание. Следует включить в меню не только вкусные десерты, но и полезные продукты: свежие фрукты, овощи и ягоды, нежирные белки, цельнозерновые закуски, натуральные соки — например, бренда Galicia. А чтобы малышам понравилась здоровая еда, можно украсить или креативно оформить блюда, придав им большую привлекательность. Например, для придания бутербродам необычного вида можно использовать формочки для печенья, а фигурно нарезанные овощи и фрукты разложить красивыми узорами или составить из них картины.
- Удобство в употреблении. Большинство детей предпочитают еду, которую можно есть руками. Подача закусок и небольших порций позволит уменьшить беспорядок на столе и позволит малышам максимально наслаждаться угощениями.
Варианты основных блюд, закусок и десертов
Отличные основные блюда на детский праздник — мини-пиццы с разнообразными начинками, запеченные или жареные куриные наггетсы с различными соусами, макароны с овощами, маленькие хот-доги. В качестве закусок можно предложить гостям фруктовые шашлычки из свежих фруктов и ягоды (дыни, арбуза, ананаса, винограда, клубники), овощные чашки с морковными палочками, помидорами черри, кружочками огурца, сырные кубики, цельнозерновые крекеры и мини-сэндвичи с авокадо, курицей, ветчиной, зеленью. Что касается десертов, для детских праздников идеально подходят тематически декорированные кексы с разными начинками, печенье, фруктовое мороженое, всевозможные конфеты и шоколадные батончики. Чтобы сладости были не только вкусные, но и полезные, можно испечь кексы и печенье самостоятельно, используя в качестве основы не пшеничную, а гречневую, кокосовую, рисовую или миндальную муку, которую можно приобрести в маркете важных штук Маудау. Отдельно надо сказать о напитках. Хорошо, если на праздничном столе будет достаточно бутылок с обычной водой, а также несколько кувшинов с соками, морсами, компотами.
