Для чего предназначена ручная ленточная пила для разделки туш?

В процессе убоя КРС и свиней и последующей обработки сырья часто возникает необходимость разделения туш на полутуши или разрезания больших кусков мяса, в том числе с костями либо замороженного, на более мелкие. Для таких операций предназначена пила для распиловки туш, цена на которую приведена в каталоге компании Розфуд. Этот эргономичный инструмент с мощным электромотором и высокой производительностью позволяет за час распилить две сотни туш КРС или две с половиной сотни свиных.

Какие бывают пилы для распиловки туш?

По исполнению пилы для распиловки туш бывают трех видов. Ручные для разделения на полутуши очень хороши. Правда, их масса находится в пределах от 60 до 90 кг, долго держать такую не каждый сможет, поэтому их обычно подвешивают на балансирах. Намного меньше настольные. Это недорогие модели, с помощью которых удобно резать мясо на небольшие куски. Они предназначены для малых объемов сырья, а потому отлично подходят для малых, а нередко и средних предприятий. Напольные способны резать крупные куски. Эти стационарные аппараты работают с минимальным количеством отходов. Их приобретают средние и большие компании, занимающиеся переработкой мяса.

По конструкции рабочего органа и типу его движения пилы бывают:

1. Ручные, похожие на ножовку.
2. Дисковые, с виду как УШМ (угловая шлифовальная машина, в просторечии — болгарка).
3. Шаговые. Специальный механизм задает режущему полотну возвратно-поступательное движение (вперед – назад).
4. Ленточные. Рабочий орган представляет собой «бесконечное» полотно с острыми зубьями. Для его мойки, охлаждения и уменьшения трения предусмотрена система подачи воды. Чтобы полотно не зажималось частями туши, поставлены распиратели на пружинах.

Последний тип на мясоперерабатывающих предприятиях встречается наиболее часто.

Какие преимущества получает владелец ленточной пилы?

Тот факт, что ленточные пилы в различных исполнениях очень популярны на, объясняется их многочисленными преимуществами. Прежде всего, эти агрегаты быстро работают и потому отличаются высокой производительностью (конкретные цифры см. выше). Электромотор на 2250 Вт подобран с большим запасом, так что даже сложные участки режутся без проблем. Лезвия долго «держат» заточку, в результате чего края разреза получаются ровными, без сколов и осколков костей. Последний фактор повышает безопасность готовых мясных блюд.

Двигатель характеризуется сравнительно небольшим уровнем шума, что положительно влияет на работоспособность оператора, особенно в конце смены. Эксплуатация простая, специально учить сотрудника не нужно, достаточно лишь выполнять элементарные требования безопасности. Если надо смазать устройство или заменить полотно, то конструкция разбирается легко и быстро.